El restaurante se ubica en una casona de estilo tradicional, rodeada de amplias zonas ajardinadas que ofrecen un entorno único para disfrutar de una comida en familia, con amigos, o si el interés es empresa. La decoración del interior combina a la perfección la tradición con la modernidad, creando un ambiente cálido y acogedor.
La cocina del Asador Mutiloa es un canto a la excelencia del producto local. Los hermanos Enciso, maestros de la parrilla y guardianes de la tradición culinaria navarra, seleccionan con mimo las mejores materias primas de temporada, dándoles vida en una carta que despierta los sentidos.
Un universo de sabores
Los aromas a leña que emanan de la parrilla son la antesala de un festín para el paladar. Las carnes, protagonistas indiscutibles del Asador Mutiloa, se elevan a la categoría de arte gracias a un manejo magistral del fuego y la experiencia de los chefs. El chuletón de vaca madurada, de un rojo intenso y una textura inigualable, se convierte en una oda a la carne; el cabrito, tierno y jugoso, se deshace en la boca; y el cochinillo, dorado y crujiente, conquista con su irresistible sabor.
Un mar de posibilidades
Pero la carta del Asador Mutiloa va mucho más allá de las brasas. Los pescados frescos, seleccionados diariamente en las lonjas vascas, se convierten en platos ligeros y sabrosos, como el el besugo y el rodaballo, insignias de la casa.
Los entrantes, elaborados con mimo y creatividad, son un preludio perfecto para el festín que se avecina. Un festín en el que el producto navarro y de temporada es cuidado con esmero y con suculentas e imaginativas propuestas sin perder el clasicismo de esta casa.
Los postres
Los postres del Asador Mutiloa son caseros y tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Entre los postres más populares se encuentran la tarta de queso o su reconocidísima panchineta con crema casera. Espectacular.
La bodega
La bodega del Asador Mutiloa es una de las más completas que puedes descubrir en un restaurante, con una cuidada selección de vinos tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes.
La pasión por el producto local
En Asador Mutiloa, la calidad del producto es la base de su cocina. Los hermanos Enciso, al frente del restaurante desde hace décadas, apuestan por la utilización de productos de temporada y de proximidad, trabajando con proveedores locales para garantizar la frescura y el sabor de cada plato.
Un servicio y un espacio diferente
El equipo del Asador Mutiloa es el alma del restaurante. Su profesionalidad, amabilidad y atención al detalle convierten cada comida en una experiencia personalizada e inolvidable.
El Asador Mutiloa es también un espacio ideal para celebrar eventos especiales o reuniones de empresa encuentran en este escenario el marco perfecto para convertirse en momentos memorables. El restaurante cuenta con salones privados con diferente capacidad para individualizar la experiencia.
Más que un restaurante, el Asador Mutiloa es un viaje a través de los sentidos, un legado de tradición y pasión que se renueva día a día. Un lugar donde el producto local se eleva a la máxima expresión, donde la atención al detalle marca la diferencia y donde cada experiencia es única e inolvidable.
Datos de contacto:
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Dirección: Polígono Industrial Mutilva Baja, Calle O, Nº 42, 31192 Mutilva Baja, Navarra
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Teléfono: 948 15 26 50 / 622 63 93 49
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Correo electrónico: info@asadormutiloa.es
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Página web: https://asadormutiloa.es/
Horario:
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De lunes a domingo: 12:00 a 18:00
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Horario de cocina: 13:00 a 15:30
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Recepción de reservas: desde las 11:30
El Asador Mutiloa es una visita obligada para los amantes de la buena cocina. Un oasis de paz, sabor y tradición que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria irrepetible. Un lugar donde celebrar la vida, compartir momentos especiales y dejarse llevar por la magia de la buena gastronomía.
