Salud Pública ha identificado un brote de gastroenteritis entre los profesionales del Hospital Universitario de Navarra (HUN), provocado, según las primeras investigaciones, por una intoxicación alimentaria en la cafetería destinada al personal del centro.
De acuerdo con el comunicado emitido por el Departamento de Salud, varios trabajadores han presentado síntomas como dolor abdominal y diarrea tras haber comido el pasado miércoles 22 de enero en la cafetería. "Todo apunta a un posible caso de toxiinfección alimentaria", han señalado desde Salud Pública, aunque subrayan que esta cafetería es gestionada por una empresa externa y no está vinculada con los servicios de alimentación destinados a los pacientes hospitalizados.
En este momento, el número exacto de afectados y el alimento concreto que habría provocado el brote permanecen bajo investigación. El Instituto de Salud Pública y Laboral de Navarra ya está llevando a cabo un estudio epidemiológico y analizando muestras para confirmar las causas.
Mientras se esclarecen los detalles, las autoridades sanitarias recomiendan a quienes presenten síntomas que extremen la hidratación, mantengan una dieta suave y sigan estrictas medidas de higiene de manos. Además, recuerdan que en caso de síntomas graves o si los afectados pertenecen a grupos vulnerables, deben ponerse en contacto con el Consejo Sanitario (948 290 290) o acudir a su centro de salud.
Aunque el origen del brote no está relacionado con la cocina del hospital, la que se sirve a pacientes, este episodio pone el foco en la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en los servicios externos que operan en centros sanitarios.
