La reapertura del bar-restaurante Edelweiss de Egüés traerá consigo una apuesta por la buena gastronomía

Alejandro y Álex inauguran una nueva etapa en el bar-restaurante Edelweiss, en Egüés, con una invitación a todas y todos los vecinos este viernes a las 19.00 horas en el que ofrecerán un picoteo y una degustación especial de la nueva carta para quienes se acerquen a este local. Un bar que apostará directamente por una gastronomía basada en la tradición del buen producto aderezado con muchas dosis de juventud, calidad y modernidad.

Alejandro Valle a la Izquierda y Álex Hernández a la derecha
Alejandro Valle a la Izquierda y Álex Hernández a la derecha

Una carta con productos de la tierra, de calidad, cocinados en sus múltiples formas, sencillo y complejo en partes iguales, que seguro encandilarán a quienes se acerquen a redescubrir el sabor de típicos y no tan típicos platos de la gastronomía navarra.

Desde una hamburguesa de salmón, con tomatitos a dados, canónigos, mahonesa de mostaza, en un pan especial, suave y delicioso a partes iguales, bocadillos especiales, los clásicos fritos, cazuelicas de todo tipo, sepia bien realizada, bacalao o tortillas de diferentes ingredientes por citar algunas de las creaciones que Alejandro Valle, antiguo cocinero de la Tortilla o del asador Irurena por ejemplo, propone para aderezar el paladar de los habitantes tanto de Egüés como de otros pueblos del Valle. Hay que recordar que Itaroa, por ejemplo, se encuentra a tres minutos del local.

Bien complementado por Álex Hernández, quien se adentra en una aventura que conoce bien ya que cuenta con experiencia en esto de servir emoción tras una barra, buscarán que los comensales y clientes salgan con una hermosa sonrisa en la cara.

20151124_133512Estos dos emprendedores han perfilado un local, conocido hace tiempo pero que se va a reinventar en sus nuevos fogones, para que parejas, amigos, grupos o empresas, puedan degustar y pasárselo bien en uno de las 30-35 plazas con las que cuenta para comensales, tanto en la zona de bar como en el comedor.

Prepararán menús especiales y menús diarios, de lunes a domingo, de 9.00 a 17.00 horas, hasta el miércoles, y del jueves al domingo, desde la mañana hasta cerrar.

De esta forma y para que su nueva propuesta basada en productos locales, de calidad, junto con la característica juventud y buen hacer de este cocinero, sea degustada por sus nuevos amigos, invitarán este viernes a partir de las 19.00 horas, aunque abrirán desde las 9.00 horas, a un lunch con todas sus propuestas gastronómicas a quienes se acerquen hasta la calle San Martín 1, justo en la entrada, de Egüés.

Degustación previa

Este viernes, las amigas y amigos que se acerquen a esta degustación gratuita de su carta que Alejandro ha preparado con mimo, disfrutarán de lo lindo. Además, estamos convencidos que que no sólo del Valle de Egüés tendrán clientela, seguro que se acercarán hasta este nuevo Edelweiss muchos vecinos de la comarca de Pamplona. ¿Apostamos?.

Inauguración con picoteo gratis y degustación especial

Viernes 28 de noviembre, a las 19 .oo horas

Horario y dirección

Lunes, martes y miércoles, de 9.00 a 17.oo horas

De jueves a domingo, de 9 al cierre

Calle San Martín 1, Egüés

Teléfono para reservas 948 33 33 68

 

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