KWAK!, la cerveza del mes en el Enjoy

Espectacular cerveza la elegida por la cervecería Enjoy para degustar este mes de febrero

Estamos a jueves y se acerca el fin de semana y qué mejor que disfrutar de la KWAK en el Enjoy.

Esta fábrica cervecera fu fundada en 1791, cuya cerveza más famosa recibe el nombre del tabernero del siglo XVIII, Pauwel Kwak, quien servía su cerveza a jinetes y viajeros de carruaje en un atípico vaso. El singular diseño de vaso de cochero carece de pie y recuerda una vieja bocina y se colocaba en el pescante del carruaje, lo que le permitía beber mientras guiaba los caballos.

La fábrica cervecera lo ha recuperado y convertido en una de sus señas de identidad. Espuma muy densa y adherente, color beige oscuro. Líquido cobrizo y burbuja muy fina. Rica de sabores, destacan los aromas a cereales, fruta, fondo floral y ligeros tostados. Boca bien estructurada. Entrada con sutil dulzor que evoluciona a seco, amargo y postgusto a caramelo de café. Alcohol muy bien integrado que puede engañar en cuanto a su graduación. Larga, persistente, amplia, sabrosa y con paso de boca fresco. De características muy peculiares y muy bien elaborada.

Así que ya sabéis, pasaros por el Enjoy y a disfrutar.

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